Selama ini buah lemon sudah mom jadikan apa saja? Selain minuman, ternyata buah bewarna kuning ini dapat diolah menjadi makanan lembut yang nikmat, jika dipadukan dengan ketumbar.
Mungkin terdengar aneh mendengar kedua bahan tersebut disatukan, namun resep lemon and hummus coriander khas Timur Tengah memiliki citarasa unik.
Hummus sendiri adalah sajian berupa bubur atau saus cocol, bertekstur lembut dengan rasa gurih. Cara membuatnya cepat dan nggak bikin ribet. Hummus tahan selama 2 hari jika ditaruh di lemari pendingin, jadi lebih irit uang belanja bukan.
Kalau tertarik mencoba, persiapkan terlebih dahulu bahan-bahannya kemudian ikuti langkah pembuatan berikut ini.
Resep Lemon and Hummus Coriander, Bahan Cocol
Print RecipeIngredients
- 2 siung bawang putih
- 2 kaleng buncis
- 3 sdm greek yogurt
- 3 sdm pasta tahini
- 3 sdm minyak zaitun
- 2 sdm perasan air lemon
- 20 gr ketumbar
Instructions
- Rendam buncis dalam air selama beberapa menit lalu keringkan.
- Haluskan bawang putih, buncis, yogurt, pasta dan perasan lemon menggunakan blender atau food processor.
- Setelah itu, tuangkan ke mangkuk saji, kemudian taburi ketumbar di atas adonan hummus secara merata.
- Terakhir, tuangkan minyak zaitun dan sajikan
Mudah dan cepat bukan mom, buat hummus dalam jumlah banyak bisa jadi bahan cocol siap simpan.
The Review
Resep Lemon and Hummus Coriander
Mudah, lembut, rasanya gurih, cepat masaknya
PROS
- Rasa gurih
- Tekstur lembut
- Waktu memasak cepat
- Bahan mudah didapat
CONS
- Mudah basi
