Siapa yang mampu menolak kelezatan makanan dari aci ini. Tekstur kenyalnnya mampu ciptakan sensasi unik di lidah. Daripada penasaran, yuk kepoin resep cilok jepret khas garut, sekali makan bisa langsung ketagihan, lho.
Menariknya, nama jepret sendiri berasal dari teksturnya yang terlalu kenyal sehingga jika ciloknya dimakan, bukannya putus malah semakin memanjang.
Perbedaan lain dari cilok biasa yakni proses pembuatannya, di mana cilok jepret harus dibuat sedikit demi sedikit, kemudian baru ditambahkan bahan lain.
Gimana, makin penasaran? langsung siapkan bahan dan ikuti cara membuatnya ya mom.
Bahan-bahan
- 1/4 tepung sagu
- 150 ml air
- 2 sdm bawang putih bubuk
- 1 sdm kaldu
Cara membuat
- Campurkan kaldu ayam, bawang putih bubuk dan 2 sdm tapung tapioka.
- Selanjutnya tuangkan air 150ml sedikit demi sedikit, aduk rata.
- Rebus selama beberapa menit sampai adonan sedikit mengental.
- Kalau sudah, pindahkan ke dalam wadah, lalu masukan sisa tepung tapiokanya.
- Aduk rata adonan, uleni hingga kalis kemudian cetak sesuai selera.
- Panaskan panci, kukus adonan selama lima belas menit atau hingga matang.
Nah, selanjutnya tinggal sajikan dengan bumbu kacang dan saus supaya tambah nikmat.
Resep cilok jepret di atas bisa mom simpan untuk jadi menu andalan untuk camilan si kecil.
Langit Group
Limapagi
OKEGUYS
OKEMOM
