Mau makan enak tapi takut kolestrol tinggi? Mom nggak perlu khawatir, sekarang ada menu parmesan crumbed fish lezat dengan tekstur krispi. Tanpa melewati proses penggorengan, bahan masakan tidak akan kehilangan nutrisinya.
Sehingga kandungan gizi tetap terjaga sampai ke dalam tubuh. Berbahan utama ikan, sajian ini mengandung protein hewani, asam lemak omega 3 dan zat besi. Kandungan tersebut sangat si kecil butuhkan di masa tumbuh kembangnya.
Persiapkan bahan dan alat, selanjutnya tinggal eksekusi resep parmesan crumbed fish.
Resep Parmesan Crumbed Fish
Print RecipeIngredients
- 2 buah ikan tuna fillet
- 2 sdm mustard dijon
- Minyak zaitun
- 1 sdt garam
- 1/2 sdt lada bubuk
- 1 bungkus breadcrumb
- 1 sdm peterseli
- 30 gr parmesan
- 1 siung bawang putih
Instructions
- Campurkan remahan roti panko dengan peterseli yang telah di cincang halus ke dalam panci.
- Tambahkan parutan keju parmesan, 1 sdm zaitun dan 1/2 sdt garam.
- Setelah itu, taburi kedua sisi ikan dengan garam dan merica sambil ditekan
- Olesi mustard ke permukaan ikan, lalu baluri dengan adonan remahan.
- Panaskan minyak zaitun di atas wajan, api sedang.
- Panggang ikan hingga matang, kemudian angkat.
- Selanjutnya, panggang lagi dalam oven di suhu 220 derajat celcius hingga kuning keemasan.
Melalui proses pemanggangan, menu ini jadi rendah kolestrol sehingg bisa mom sajikan untuk anggota keluarga yang telah lansia.
The Review
Resep Parmesan Crumbed Fish
4.3
Score
Low cholestrol, daging ikan empuk, tekstur krispi
PROS
- Tekstur krispi
- Daging lembut
- Low cholestrol
CONS
- Kerenyahan tidak tahan lama
Review Breakdown
-
Rasa
-
Tingkat kemudahan
-
Tekstur
-
Kandungan gizi
