Resep Ramen Susu – Cita rasa kuah dari semangkuk ramen, biasanya hanya asin dan gurih. Bagaimana rasanya ya kalau kuah ramen tersebut, kita ganti dengan susu?
Pasti akan tercipta rasa unik dan lezat. Resep ramen ini adalah menu yang dibagikan oleh YouTuber Tasyi Athasyia.
Simak resep ramen kuah susu lengkap dan cara buatnya berikut ini ya Mom.
Resep Ramen Susu
Ramen merupakan olahan mie asal Jepang. Olahan mie kuah ini populer pada abad ke-20 di Jepang. Sekilas, memang mirip dengan mie instan, tapi jika kamu lihat dengan seksama, bentuknya akan berbeda.
Mie ramen memiliki bentuk yang tipis, dengan diameter kecil dan bewarna kuning. Ramen dibedakan berdasarkan kuah yang dipakai, seperti kuah Miso, Kari, Shoyu dan Shio.
Topping ramen juga beragam isinya. Biasanya ramen disajikan dengan ada irisan daging sapi, telur, rumput laut hingga daging babi.
Kali ini OKEMOM akan membagikan resep ramen kuah susu, yang rasanya lezat dan gurih. Sebelum mulai, silahkan Mommy siapkan terlebih dahulu bahan-bahan yang dibutuhkan.
Jika semua bahan sudah disiapkan, mari mulai memasak ramen ala Jepang dengan kuah susu.
Resep Ramen Kuah Susu
Print RecipeIngredients
- Mie ramen
- Jamur enoki
- Jamur putih
- Kecap asin Jepang
- 3 siung bawang putih
- 1/2 buah bawang bombay
- 1 sdm kaldu bubuk
- 1/2 sdt cabe bubuk
- 1/2 sdt lada
- 1/2 sdt minyak ikan
- 1/2 sdt gula merah
- 1/2 sdt gula pasir
- Irisan daging sapi secukupnya
- 1 batang daun bawang
- 2 butir telur
- 500 ml susu cair
Instructions
Membuat bumbu marinasi:
- Kita masak dulu kecap asin dan gula pasir, kita aduk di api sedang, lalu masukan 1 bawang putih yang telah dicincang.
- Tambahkan lada dan cabai bubuk, tumis sampai bumbu mendidih, masukan daun bawang yang dipotong agak besar. lanjut kita sisihkan.
- Rebus 2 butir telur selama 6 menit, setelah itu angkat dan masukan ke dalam air es, kalau sudah dingin baru kita kupas.
- Masukan daging dan telur ke dalam bumbu marinasinya, tunggu biar meresap.
Sementara itu, yuk buat kuah ramennya:
- Siapkan minyak, masukan 2 bawang putih cincang, masukan kecap asin 3 sdm aduk sampai rata, tambahkan gula merah dan gula pasir.
- Selanjutnya, masukan jamur yang telah disiapkan, tumis hingga matang. Tambahkan kaldu, tunggu sampai mendidih masukan potongan kecil daun bawang.
- Terakhir masukan susu, masak sampai mendidih, supaya teksturnya agak mengental. Jangan lupa masukan 1 sdm minyak ikan.
Membuat satu mangkuk ramen:
- Tumis cincangan bombai, bersama daging daging dan telur yang telah dimarinasi.
- Di panci lain, rebus ramen hingga matang, tambahkan irisan daging dan kuah secukupnya.
- Jadilah resep ramen kuah susu yang enak dan super gurih.
The Review
Resep Ramen Susu
Rasa kuah yang manis dan creamy, makanan mengenyangkan, bahan mudah didapat
PROS
- Porsinya banyak
- Rasanya gurih
- Bahan mudah didapat
CONS
- Pada proses memasak cenderung lama
- Tidak enak disajikan ketika sudah dingin
Review Breakdown
-
Rasa
-
Tingkat Kesulitan
-
Bahan Baku
Limapagi
OKEGUYS
OKEMOM
