Resep Cilok Kukus – Cilok adalah camilan sederhana yang berasal dari Jawa Barat. Memiliki tekstur kenyal dan empuk, menjadikan cilok digandrungi banyak kalangan.
Camilan ini masuk dalam golongan aci bersaudara alias berbahan dasar sagu. Selain menjadi camilan rumahan, sudah banyak orang yang menjual cilok sebagai ladang usaha.
Nah, kali ini, OKEMOM akan berikan cara membuat cilok empuk dan kenyal, yang tidak alot walaupun sudah dingin.
Resep Cilok Kukus Kenyal dan Empuk
Biarpun bahan cilok mudah ditemukan dan mudah dibuat, namun tak jarang ada yang membuat cilok yang teksturnya alot lho.
Hindari menggunakan air dingin dalam mencampur adonannya ya.
Resep Cilok
Ingredients
- 500 gr tepung tapioka
- 250 gr terigu
- 4 siung bawang putih
- 2 batang daun bawang
- 1/2 sdt kaldu ayam bubuk
- 1/2 sdt lada bubuk
- 1/2 sdt garam
- Air secukupnya
Instructions
- Siapkan wadah, campurkan kedua jenis tepung dengan daun bawang yang telah diiris.
- Masukan garam, merica, kaldu bubuk dsb.
- Tuangkan air sedikit demi sedikit, aduk dan uleni hingga kalis.
- Bentuk bulat-bulat hingga adonan habis.
- Siapkan panci untuk merebus, rebus hingga cilok mengambang
- Setelah itu, pindahkan untuk di kukus selama 20 menit.
Cilok siap disajikan dengan tambahan saus kacang di atasnya.
The Review
Resep cilok
4.5
Score
Mudah dibuat, bahan mudah didapat dan terjangkau, empuk dan kenyal,
PROS
- Porsinya banyak
- Teksturnya kenyal dan empuk
- Rasanya gurih
CONS
- Melalui 2 proses pemasakan
Review Breakdown
-
Rasa
-
Tingkat kemudahan
-
Bahan Baku
