Sudah pernah dengar sup ministrone pesto? sajian khas Italia ini memiliki sensasi kehangatan dengan rasa unik yang siap menyambut lidah kamu. Pesto merupakan jenis saus yang biasa dipakai untuk tambahan makanan di daerah Linguria, Italia Utara. Menu dengan pesto ini populer lantaran memiliki rasa gurih, asam, segar dan pastinya menyehatkan.
Salah satunya, sup minestrone pesto hijau. Sup yang terbuat dari bahan-bahan pilihan termasuk orzo yakni sejenis pasta dengan ukuran lebih pendek. Orzo mengandung karbohidrat sehingga menu makanan ini cocok jadi menu sarapan atau makan siang.
Penasaran dengan cara buatnya? Siapkan bahan-bahannya terlebih dahulu.
Resep Pesto Minestrone Soup
Print RecipeIngredients
- 2 sdm minyak zaitun
- 1 buah bombai
- 2 batang seledri
- 1/4 liter kaldu sayuran
- 2 sdm perasan lemon
- 120 gr kacang polong
- 250 gr bayam
- 50 gr pesto
- 60 gr parmesan
- 170 gr orzo
- 1/2 sdt garam
Instructions
- Cincang bawang bombai dan seledri lalu sisihkan.
- Panaskan minyak zaitun secukupnya, tumis bahan cincang tadi hingga melunak.
- Tambahkan 1/2 sdt garam, perasan lemon dan kaldu sayuran, aduk hingga tercampur.
- Selanjutnya, masukan orzo masak hingga matang, kemudian tambahkan kacang polong dan bayam.
- Setelah itu, tuangkan sup ke dalam mangkuk taburi dengan parutan parmesan di atasnya.
The Review
Resep Pesto Minestrone Soup
3.4
Score
Rasa gurih dan unik, lezat, mudah dibuat, kaya gizi
PROS
- Lezat
- Rasa unik
- Bergizi
- Mudah dibuat
CONS
- Pesto jarang ditemukan
Review Breakdown
-
Rasa
-
Tingkat kesulitan
-
Nilai gizi
-
Kemudahan mendapat bahan
