Resep Sambal Mangga – Sambal seperti sudah melekat dengan masyarakat Indonesia, rasanya kalau makan tanpa sambal makanan tersebut terasa hambar.
Kecintaan masyarakat terhadap sambal terbukti dengan banyaknya jenis sambal seperti sambal terasi, sambal bawang, sambal matah dan lainnya.
Nah, ada satu sambal yang menarik nih, namanya sambal mangga.
OKEMOM punya resep sampai cara bikinnya. Yuk kepoin!
Resep Sambal Mangga
Karena memakai buah mangga muda, terciptalah citarasa unik pada sambal ini. Pedas dan asam yang bikin seger lidah dan mata.
Nikmat banget kalau disajikan dengan satu piring nasi hangat, bersama lauk lainnya.
Sekarang, yuk ikuti cara membuat sambal mangga rumahan di bawah ini.
Resep Sambal Mangga
Ingredients
- 2 buah mangga muda
- 1/2 sdt gula pasir
- 1 sdm garam
- 1/4 sdt terasi
- 9 buah cabai rawit
- 5 buah cabai merah
Instructions
- Kupas mangga terlebih dahulu, potong atau serut mangga menggunakan parutan atau pisau. Lalu sisihkan
- Selanjutnya, kita ulek 1 sdm garam, 1/4 sdt terasi, 9 buah cabai rawit hingga cabai merah. Ulek sampai halus ya
- Setelah halus, kita tambahkan gula pasir. Masukan mangga muda yang telah diserut, ulek bersama dengan sambal
- Jadi deh sambal mangga mudanya, gampang kan
The Review
Resep Sambal Mangga
Tahan lama, mudah dibuat, bahan mudah didapat, rasa asam dan pedas yang pas dimulut
PROS
- Porsinya banyak
- Mudah dibuat serta murah
- Rasa pedas dan asamnya pas dimulut
- Waktu memasak yang cepat
- Tahan lama
CONS
- Tekstur sambal yang agak berair
Review Breakdown
-
Rasa
-
Tingkat Kesulitan
-
Bahan Baku
