Cocktail udang, mendengar nama tersebut mungkin membuat bingung. Pasalnya, cocktail identik dengan minuman beralkohol. Namun, cocktail bisa diolah menjadi makanan lezat, jika dipadukan dengan udang.
Tetapi tenang, menu satu ini halal karena tanpa campuran alkohol sedikitpun. Tertarik mencoba?
Menu asal Meksiko ini cocok jadi makanan penutup, porsinya ringan dan cepat proses pembuatannya. Demi menjamin kelezatan, mom pilih udang dengan kualitas tinggi dan masih segar. Sehingga, menambah citarasa gurih dalam makanan.
Walaupun berasal dari negara pencipta tacos tetapi cocktail tetap bisa dikreasikan. Penasaran? catat resep cocktail udang hingga cara pembuatannya ya.
Resep Cocktail Udang
Print RecipeIngredients
- 2 liter air dingin
- 2 buah wortel
- Seledri
- 1 bawang bombai
- 1 siung bawang putih
- 1 buah lemon
- 1/2 ikat peterseli
- 5 tangkai thyme atau penyedap rasa daun thyme
- 600 gr udang
- 1 sdm garam kosher
- Saus koktail
- 1 sdt perasaan jeruk nipis
- 1 botol saus tomat
- 4 sdt teh lobak
- 1/4 sdt kecap inggris
- Saus pedas
- 2 lembar daun salam
Instructions
- Potong wortel, bombai dan seledri menjadi empat bagian, cuci bersih dan tiriskan.
- Selanjutnya, belah bawang putih dan lemon, sisihkan.
- Masukan air, sayuran dan rempah iris ke dalam panci.
- Tambahkan thyme dan daun salam, masak hingga mendidih dengan api kecil.
- Biarkan panci tertutup setengah, tunggu selama kurang lebih 10-30 menit.
- Setelah itu, masukan udang, aduk sesekali sampai warna berubah.
- Kalau sudah, tiriskan udang dan dinginkan sebelum disajikan.
- Campurkan saus tomat, lobak pedas dan kecap inggris dalam mangkuk.
- Aduk rata kemudian persiapkan mangkuk saji.
- Masukan udang secukupnya dan tuangkan saus secara menyeluruh.
Biar makin menarik mom bisa tambahkan daun mint sebagai pemanis. Cukup mudah membuatnya bukan, jangan lupa ulangi cara di atas untuk dapatkan porsi banyak.
The Review
Resep Cocktail Udang
Mudah, sensasi unik, rasa lezat, tekstur udang empuk
PROS
- Rasa lezat
- Porsi banyak
- Sensasi unik
- Tekstur udang empuk
- Rasa saus autentik
CONS
- Harga bahan cukup mahal
Review Breakdown
-
Rasa
-
Tingkat kemudahan
-
Kandungan gizi
