Membuat menu andalan si kecil, susah-susah gampang. Agar Ia lahap, mom harus pintar mengkreasikan makanan agar tidak bosan, misalnya mencoba resep sup daging ercis atau kacang-kacangan.
Tentunya, di masa pertumbuhan, asupan buah hati harus mom pertimbangkan, baik serat, karhohidrat dan protein.
Melalui sajian sup hangat dengan citarasa gurih, berisi irisan daging serta kacang protein harian akan terpenuhi.
Udah penasaran? Catat bahan dan ikuti cara pembuatan sup daging ercis di bawah ini.
Resep Sup Daging Ercis
Print RecipeIngredients
- 2 sdm olive oil
- 290 g kacang polong atau ercis
- 2 buah wortel kecil
- 1 buah bawang merah
- 3 siung bawang putih
- 700 gr daging giling atau ham
- 1.5 liter air dingin
- 2 batang seledri
- 1/2 sdt lada
- 1/2 sdt garam
Instructions
- Cuci bersih kacang polong atau ercis dengan benar, tiriskan.
- Kupas wortel dan cincang bawah merah serta seledri, sisihkan.
- Panaskan minyak di atas api kecil, tumis bawang putih halus dan bawang merah sampai harum.
- Tambahkan wortel, seledri, daging giling dan air. Didihkan selama 2 jam atau daging empuk.
- Selanjutnya, tunggu 5 menit agar dingin. Angkat dari wajan dan cincang kasar.
- Masukan seperempat campuran kacang polong ke dalam food processor dan haluskan.
- Setelah itu, pindahkan ke wadah kemudian ulangi hingga campuran kacang habis.
- Tuangkan kacang halus ke dalam panci, lalu panaskan. Terakhir, sajikan selagi hangat
Kalau ingin lebih menarik, mom bisa tambahkan kondimen lain seperti roti. Jangan lupa menerapkannya di rumah.
The Review
Resep Sup Daging Ercis
4.2
Score
Mudah, hangat, rasa gurih, bergizi dan tekstur lembut
PROS
- Rasa gurih
- Tekstur lembut
- Menggunakan bahan berkualitas
- Cara membuat mudah
- Bahan mudah didapat
CONS
- Tidak enak disajikan dingin
Review Breakdown
-
Rasa
-
Tingkat kemudahan
-
Nilai gizi
