Cumi-cumi crispy selalu menjadi menu favorit keluarga di rumah. Teksturnya yang crunchy di luar dan kenyal di dalam, membuat susah berhenti untuk disantap. Selain disajikan sebagai lauk, tentunya cumi-cumi crispy juga cocok sebagai menu cemilan.
Selain rasanya yang gurih, cara membuatnya juga sangat mudah dan tidak membutuhkan banyak waktu. Cumi crispy juga bisa dipadukan dengan cocolan saus atau bubuk cabai.
Dibalik rasanya yang gurih dan nikmat, ada tantangan tersendiri dalam membuat hidangan ini, yaitu bagaimana menghasilkan tekstur cumi yang crispy dan tidak alot.
Ini tips menggorengnya, goreng cumi dalam api yang panas dengan api besar, tapi sebentar saja.
Karena menggoreng terlalu lama hanya akan membuat tekstur cumi-cumi menjadi keras.
Daripada penasaran dan bikin tambah ngiler, langsung aja kita liat resep dan cara membuatnya yuk.
Cara Membuat Cumi-Cumi Crispy
Print RecipeIngredients
- Cumi-cumi segar 200 gr (Ukuran sedang)
- Kobe tepung kentucky super chrispy 2 bks
- Air 150 ml
- Jeruk nipis 1 buah
- Bon cabe 1 bks (Level kepedasan sesuai selera)
- Minyak goreng secukupnya
Instructions
- Cuci cumi-cumi hingga bersih, lumuri dengan perasan jeruk nipis, lalu potong bentuk cincin. Diamkan
- Siapkan mangkuk, tuang 1 bungkus Kobe Tepung Kentucky SuperCrispy dan 150 ml air lalu aduk hingga rata jangan sampai ada yang menggumpal
- Masukkan cumi-cumi kedalam adonan basah lalu diamkan sekitar 30 menit
- Siapkan piring, tuang 2 bungkus Kobe Tepung Kentucky SuperCrispy lalu gulirkan cumi yang sudah dimarinasi tadi hingga seluruh permukaan tertutup rata oleh tepung
- Panaskan minyak goreng lalu goreng cumi-cumi dengan api sedang hingga berwarna kecoklatan
- Angkat bila sudah matang lalu tiriskan
- Sajikan selagi hangat dengan BonCabe Level 15
The Review
Resep Cumi-cumi crispy
Resep cumi-cumi crispy dan cara membuatnya sangat mudah sekali
PROS
- Cumi-cumi crispynya enak sekali, renyah dan gurih
CONS
- Kurang nikmat disantap saat sudah tidak hangat
Review Breakdown
-
Rasa
-
Tingkat Kesulitan
-
Bahan-Bahan
Limapagi
OKEGUYS
OKEMOM
