OKEMOM
  • Family
    • Baby
    • Toddler
    • Kids
    • Sex and Relationship
  • Lifestyle
    • Fashion
    • Beauty
    • Health
    • Tips
    • DIY
  • Review
    • Places
    • Products
  • Recipes
    • Desserts
    • Drinks
    • Foods
  • News
    • Entertainment
  • Pregnancy
    • Breastfeeding
    • Pregnant
    • Birth
  • Login
  • Register
No Result
View All Result
OKEMOM
  • Family
    • Baby
    • Toddler
    • Kids
    • Sex and Relationship
  • Lifestyle
    • Fashion
    • Beauty
    • Health
    • Tips
    • DIY
  • Review
    • Places
    • Products
  • Recipes
    • Desserts
    • Drinks
    • Foods
  • News
    • Entertainment
  • Pregnancy
    • Breastfeeding
    • Pregnant
    • Birth
No Result
View All Result
  • Login
  • Register
OKEMOM
Home Recipes Desserts

Ketan Kinca Durian Betawi Punya : Manis, Legit, Mantul

Dwi Sherly by Dwi Sherly
Desember 5, 2020
in Desserts
A A
kinca durian

source : google/yummy App

RelatedPosts

Salad oreo milk cheese

Resep Salad Oreo Milk Cheese, Minuman Viral di TikTok

Resep Es Krim Sandwich Pisang

Es Krim Sandwich Pisang



Resep kinca durian – Banyak orang hobi makan durian karena aroma dan rasanya yang khas. Namun, tak sedikit pula yang menghindari buah ini karena dua faktor tersebut.

Untuk kamu pecinta durian, variasi olahan durian yang satu ini patut dicoba. Namanya ketan durian. Di beberapa daerah, ada pula yang menyebutnya kinca durian.

Kinca durian merupakan makanan khas Betawi, yang memiliki bahan dasar ketan serta baluran durian yang sudah dicampur sedemikian rupa dengan beberapa bahan makanan. Makanan ini ternyata sudah jarang sekali ditemukan loh.

Uniknya, rasa dari kinca durian sendiri cukup lezat dan tidak terlalu manis, walaupun banyak bahan manis yang digunakan dalam proses pembuatanya.





Cara membuat ketan durian tergolong mudah loh, kamu bisa banget mencoba resep ini di rumah untuk cemilan saat kamu beraktivitas.

Berikut resep kinca durian yang bisa kamu buat di rumah.

resep kinca durian



Cara Membuat Kinca Durian

Serves: 1-2 People
Cooking time: 35 minutes
Level: Mudah
Print Recipe

Ingredients

  • Beras ketan putih 125 gr, rendam selama 4 jam
  • Daun pandan 1 lembar (Bahan ketan)
  • Santan kental 150 ml (Bahan ketan)
  • Garam secukupnya (Bahan ketan)
  • Daging buah durian 200 gr (Bahan kuah)
  • Gula merah 100 gr, iris (Bahan kuah)
  • Daun pandan 1 lembar (Bahan kuah)
  • Santan 150 ml (Bahan kuah)
  • Tepung maizena 1 sdm, larutkan (Bahan kuah)
  • Garam secukupnya (Bahan kuah)
  • Gula pasir secukupnya (Bahan kuah)
  • Air secukupnya (Bahan kuah)

Instructions

Cara membuat ketan:

  1. Kukus beras ketan bersama daun pandan hingga setengah matang, angkat.
  2. Siapkan panci, masukkan beras ketan, kukus. Tuang santan dan garam, aduk rata hingga santan menyerap.
  3. Kukus kembali hingga ketan matang. Angkat dan sisihkan.

Cara membuat kuah kinca:



  1. Panaskan wajan dengan api sedang, lalu tuang santan.
  2. Selanjutnya, masukkan gula merah, lalu masak hingga larut.
  3. Masukkan garam dan daging durian, masak sambil terus diaduk hingga tercampur rata.
  4. Tambahkan daun pandan, lalu diamkan sebentar hingga harum.
  5. Selanjutnya tuang sedikit air, lalu masak terus sambil diaduk.
  6. Masukkan gula pasir secukupnya, lalu aduk hingga tercampur rata.
  7. Masukkan larutan maizena, kemudian aduk terus hingga mengental.
  8. Masak sebentar dengan api kecil hingga benar-benar matang.
  9. Setelah matang dan mengental, angkat dan sajikan kinca durian.

Cara penyajian:



Cetak ketan di mangkuk kecil, tangkup ke piring saji . Tuang kuah/saus. siap dihidangkan

The Review

Resep Kinca Durian

2.9 Score

Resep kinca durian dan cara membuatnya mudah

PROS

  • Manis kuah kincanya pas

CONS

  • Nikmatnya kinca durian, jika dikonsumsi berlebihan bisa menyebabkan tekanan darah tinggi

Review Breakdown

  • Rasa
  • Tingkat Kesulitan
  • Bahan-Bahan
Tags: Ketan DurianMakanan ManisOlahan DurianResep Dessert Manis
ShareTweet

Get real time update about this post categories directly on your device, subscribe now.

Unsubscribe

Related Posts

Desserts

Resep Pancake Durian: Kudapan Manis yang Sempat Viral

Februari 25, 2021
Pancake durian

Pancake durian merupakan salah satu makanan manis yang sempat viral beberapa waktu lalu. Antusias masyarakat untuk mencicipi kudapan ini cukup...

Read more
by Fauziah Oktaviani
0 Comments
Foods

Cicipi Renyahnya Bagelan, Camilan Kering Favorit Keluarga

Februari 24, 2021
resep roti bagelan

Camilan manis yang memiliki tekstur kering dan renyah. Tapi nampaknya, keberadaan roti bagelan saat ini sudah jarang sekali ditemukan. Padahal...

Read more
by Dwi Sherly
0 Comments
Desserts

Resep dan Cara Membuat Strawberry Shortcake Homemade

Februari 23, 2021
Strawberry shortcake

Saat berkumpul bersama keluarga, tentu mom harus menyiapkan hidangan yang sehat dan lezat. Namun, terkadang hal ini membuat bingung dalam...

Read more
by Fauziah Oktaviani
0 Comments
Desserts

Cuma Satu Bahan! Ini Resep Es Krim Pisang Homemade

Februari 19, 2021
cara membuat es krim pisang

Pisang merupakan jenis buah-buahan paling mudah ditemukan. Tidak perlu menunggu musimnya tiba, karena pisang bisa kita jumpai saat musim buah...

Read more
by Dwi Sherly
0 Comments
Desserts

Cara Baru Mengonsumsi Buah Durian: Resep Crispy Durian Cake

Februari 18, 2021
Crispy durian cake

Durian menjadi salah satu buah favorit banyak orang di Indonesia. Wanginya yang tercium ketika melewati gerai penjual durian, menjadi salah...

Read more
by Fauziah Oktaviani
0 Comments
Load More
Please login to join discussion

Latest Article

Roleplay di Ranjang
Sex and Relationship

Roleplay Dapat Membangkitkan Gairah Seksual saat Bercinta?

by Tia Aprilia
Maret 1, 2021

Demi mengembalikan gairah seksual yang menurun, beragam cara yang dapat dicoba. Salah satunya dengan melakukan roleplay atau mengambil peran di...

Pepes Tahu Jamur Tiram, Teksturnya Super Lembut

Pepes Tahu Jamur Tiram, Teksturnya Super Lembut

Konsumsi Lemon Saat Hamil

Mom Pernah Mengonsumsi Lemon saat Hamil, Amankah?

Maret 1, 2021
Bumil Wajib Tahu, 5 Tanda Keguguran yang Sering Terjadi

Bumil Wajib Tahu, 5 Tanda Keguguran yang Sering Terjadi

Maret 1, 2021
Berat Badan Ideal Bayi

Berapa Berat Badan Ideal pada Bayi? Ini Trik Penambahan Tiap Bulannya

Maret 1, 2021
Inilah 5 Manfaat Menari untuk Ibu Hamil Jelang Persalinan

Inilah 5 Manfaat Menari untuk Ibu Hamil Jelang Persalinan

Maret 1, 2021
es klepon

Es Kopi Klepon, Kombinasi Minuman Kekinian dan Tradisional

Anak Terlalu Kurus

Waspadai Anoreksia pada Anak, Menolak Makan Salah Satu Gejalanya

Maret 1, 2021
Masalah kulit wajah

Tak Hanya Jerawat, Ini 5 Masalah Kulit Wajah yang Sering Dialami

Maret 1, 2021
Load More

Top Recipes

Pepes Tahu Jamur Tiram, Teksturnya Super Lembut

Pepes Tahu Jamur Tiram, Teksturnya Super Lembut

es klepon

Es Kopi Klepon, Kombinasi Minuman Kekinian dan Tradisional

Bikin Es Kopyor Jelly di Rumah Yuk

Bikin Es Kopyor Jelly di Rumah Yuk

Resep Bakwan Jagung, Dijamin Renyah

Resep Bakwan Jagung, Dijamin Renyah

Salad oreo milk cheese

Resep Salad Oreo Milk Cheese, Minuman Viral di TikTok


  • 16.7k Fans

OKEMOM | We bring you the best Premium Lifestyle & Parenting Tips Content.

Millennial Mom Lifestyle & Parenting Tips
Limapagi Network by Fivesky Media © 2021

  • Privacy Policy
  • Contact
  • Login
  • Sign Up
No Result
View All Result
  • Family
    • Baby
    • Toddler
    • Kids
    • Sex and Relationship
  • Lifestyle
    • Fashion
    • Beauty
    • Health
    • Tips
    • DIY
  • Review
    • Places
    • Products
  • Recipes
    • Desserts
    • Drinks
    • Foods
  • News
    • Entertainment
  • Pregnancy
    • Breastfeeding
    • Pregnant
    • Birth

Copyright © 2020, OKEMOM

Welcome Back!

Sign In with Facebook
Sign In with Google
OR

Login to your account below

Forgotten Password? Sign Up

Create New Account!

Fill the forms below to register

All fields are required. Log In

Retrieve your password

Please enter your username or email address to reset your password.

Log In