Sentiling singkong merupakan jajanan tradisional yang terbuat dari bahan dasar singkong yang telah diparut halus. Kemudian diberi berbagai macam jenis warna-warni sehingga membuat sajian kue ini menjadi lebih indah untuk disajikan.
Selain rasanya yang enak, kue ini juga memiliki tekstur yang kenyal membuat kue ini digemari banyak kalangan, mulai dari anak kecil, remaja, dewasa hingga orang tua.
Tampilan warna-warni yang cantik juga membuat orang tertarik dan ingin mencobanya. Namun sepertinya kue tradisional ini sudah sangat jarang ditemukan.
Tapi tenang saja, Mommy tetap bisa menyantapnya dengan membuat kue ini sendiri di rumah.
Selain bisa dijadikan cemilan untuk anak-anak di rumah, sentiling singkong juga bisa dijadikan suguhan untuk tamu ataupun ketika ada acara besar seperti pengajian, arisan, dan acara lainnya.
Cara membuatnya mudah loh Mom, bahan-bahan yang diperlukan pun cukup sederhana. Kalau begitu, untuk mengetahui cara membuat sentiling singkong, langsung simak saja resepnya di bawah ini.
Cara Membuat Sentiling Singkong
Print RecipeIngredients
- Singkong bersih segar 1 kg, parut hingga halus
- Garam halus 1 sdt
- Pasta vanili 1/2 sdt
- Gula pasir 250 gr
- Air secukupnya
- Pewarna makanan secukupnya (Kuning, merah, hijau)
- Kelapa agak tua, parut secukupnya (Pelengkap)
- Garam secukupnya (Pelengkap)
Instructions
- Siapkan satu wadah dan masukkan singkong yang telah diparut bersama gula pasir, garam, air dan pasta vanili ke dalamnya. Aduk hingga semua bahan tercampur.
- Bagi menjadi 3 bagian adonan.
- Kemudian masukkan pewarna makanan pada masing masing bagian dengan warna yang berbeda. Aduk sampai merata.
- Selanjutnya bentuk adonan yang sudah diberi pewarna tadi menjadi balok panjang.
- Kukus kue sampai matang atau sekitar 30 menit.
- Jika sudah, gunakan pisau dan potong-potong kue menjadi bentuk kotak.
- Disamping itu campurkan garam beserta kelapa parut dalam satu wadah.
- Lalu gulingkan kue pada wadah yang berisi kelapa parut.
- Selesai, kue sentiling siap dihidangkan.
The Review
Resep Sentiling Singkong
Resep sentiling singkong jajanan tradisional khas Semarang dan cara membuatnya tidak terlalu sulit
PROS
- Rasanya enak dan teksturnya yang kenyal membuat ketagihan
CONS
- Dalam proses pembuatan membutuhkan waktu yang lumayan lama
Review Breakdown
-
Rasa
-
Tingkat Kesulitan
-
Bahan-Bahan
