Resep Boba Milk Tea Ala Chatime, Mirip Banget Rasanya!

Instructions

Cara membuat black tea:

1. Rebus 1 liter air hingga mendidih.
2. Masukkan 4 buah teh hitam celup. Angkat, ambil kembali tehnya.
3. Sisihkan

Cara membuat boba pearl palm sugar:

1. Rebus 80 ml air, masukkan gula aren sebanyak 60 gr, aduk rata.
2. Masukkan garam, aduk kembali.
3. Selanjutnya masukkan tepung tapioka, aduk rata hingga adonan menggumpal.
4. Jika adonan sudah menggumpal, angkat.
5. Kemudian letakkan adonan ke atas meja/wadah lebar/nampan yang sebelumnya sudah ditaburi sedikit tepung tapioka, uleni hingga adonan menjadi kalis merata.
6. Potong adonan boba menjadi beberapa bagian, gulung kecil, kemudian potong kecil lagi, dan bentuk menjadi bulatan-bulatan kecil. Taburi dengan sedikit tepung tapioka, sisihkan
7. Selanjutnya, rebus air sebanyak 1 liter hingga mendidih, lalu masukkan adonan boba yang tadi sudah dibentuk, aduk terus agar adonan tidak lengket. Masak selama kurang lebih 25 menit.
8. Angkat boba, letakkan ke dalam wadah. Kemudian masukkan gula aren sebanyak 30 gr, aduk rata.

Cara penyajian boba milk tea:

1. Siapkan gelas saji, masukkan boba palm sugar sesuai selera.
2. Masukkan gula aren cair dan es batu secukupnya.
3. Tuangkan black tea hingga setengah gelas saji.
4. Kemudian siram susu cair hingga gelas penuh.
5. Boba milk tea, siap disajikan