Boba milk tea sudah menjadi minuman favorit anak milenial saat ini. Minuman asal Taiwan ini sudah tersebar luas dimana-mana. Bahkan setiap gerai minuman di berbagai kota, menyediakan minuman ini dengan berbagai rasa dan varian milk tea yang berbeda.
Chatime menjadi salah satu outlet minuman yang menyediakan minuman ini. Biasanya satu gelas boba milk tea dibanderol dengan harga Rp 30.000 – Rp 45.000. Harga tersebut tergantung dengan ukuran gelas yang digunakan, yaitu ukuran small dan medium.
Minuman ini memang sangat menyegarkan, perpaduan aroma teh hitam yang khas dan sentuhan fresh milk membuat minuman boba ini sangat nikmat ketika diminum
Nah, kali ini OKEMOM ingin memberi tahu kamu resep boba milk tea ala chatime, rasanya dijamin mirip banget.
Jadi kamu bisa mencoba buat di rumah deh, gak perlu beli mahal-mahal lagi. Kalau begitu, yuk langsung saja simak cara membuatnya berikut ini.
Cara Membuat Boba Milk Tea Ala Chatime
Print RecipeIngredients
- Air 1 liter (Bahan membuat black tea)
- Black tea/teh hitam celup 4 buah (Bahan membuat black tea)
- Gula aren cair 50 gr (Bahan membuat black tea)
- Susu cair 75 ml (Bahan membuat black tea)
- Es batu secukupnya (Bahan membuat black tea)
- Air 80 ml (Bahan membuat boba palm sugar)
- Gula aren bubuk 60 gr (Bahan membuat boba palm sugar)
- Garam 1/4 sdt (Bahan membuat boba palm sugar)
- Tepung tapioka 90 gr (Bahan membuat boba palm sugar)
- Air 1 liter (Bahan membuat boba palm sugar)
- Gula aren bubuk 30 gr (Bahan membuat boba palm sugar)
Instructions
Cara membuat black tea:
- Rebus 1 liter air hingga mendidih.
- Masukkan 4 buah teh hitam celup. Angkat, ambil kembali tehnya.
- Sisihkan
Cara membuat boba pearl palm sugar:
- Rebus 80 ml air, masukkan gula aren sebanyak 60 gr, aduk rata.
- Masukkan garam, aduk kembali.
- Selanjutnya masukkan tepung tapioka, aduk rata hingga adonan menggumpal.
- Jika adonan sudah menggumpal, angkat.
- Kemudian letakkan adonan ke atas meja/wadah lebar/nampan yang sebelumnya sudah ditaburi sedikit tepung tapioka, uleni hingga adonan menjadi kalis merata.
- Potong adonan boba menjadi beberapa bagian, gulung kecil, kemudian potong kecil lagi, dan bentuk menjadi bulatan-bulatan kecil. Taburi dengan sedikit tepung tapioka, sisihkan
- Selanjutnya, rebus air sebanyak 1 liter hingga mendidih, lalu masukkan adonan boba yang tadi sudah dibentuk, aduk terus agar adonan tidak lengket. Masak selama kurang lebih 25 menit.
- Angkat boba, letakkan ke dalam wadah. Kemudian masukkan gula aren sebanyak 30 gr, aduk rata.
Cara penyajian boba milk tea:
- Siapkan gelas saji, masukkan boba palm sugar sesuai selera.
- Masukkan gula aren cair dan es batu secukupnya.
- Tuangkan black tea hingga setengah gelas saji.
- Kemudian siram susu cair hingga gelas penuh.
- Boba milk tea, siap disajikan
The Review
Resep Boba Milk Tea
Resep boba milk tea dan cara membuatnya tidak terlalu sulit
PROS
- Boba milk tea ala rumahan ini sangat menyegarkan, boba palm sugarnya pun enak
CONS
- Proses pembuatannya cukup lama. Boba milk teanya kurang nikmat disantap saat sudah tidak dingin
Review Breakdown
-
Rasa
-
Tingkat Kesulitan
-
Bahan-Bahan
