OKEMOM
  • Family
    • Baby
    • Toddler
    • Kids
    • Sex and Relationship
  • Lifestyle
    • Fashion
    • Beauty
    • Health
    • Tips
    • DIY
  • Review
    • Places
    • Products
  • Recipes
    • Desserts
    • Drinks
    • Foods
  • News
    • Entertainment
  • Pregnancy
    • Breastfeeding
    • Pregnant
    • Birth
  • Login
  • Register
No Result
View All Result
OKEMOM
  • Family
    • Baby
    • Toddler
    • Kids
    • Sex and Relationship
  • Lifestyle
    • Fashion
    • Beauty
    • Health
    • Tips
    • DIY
  • Review
    • Places
    • Products
  • Recipes
    • Desserts
    • Drinks
    • Foods
  • News
    • Entertainment
  • Pregnancy
    • Breastfeeding
    • Pregnant
    • Birth
No Result
View All Result
  • Login
  • Register
OKEMOM
Home Recipes Desserts

Resep Wedang Tahu, Minuman Hangat Khas Semarang

Cocok dikonsumsi sebagai penghangat badan

Dwi Sherly by Dwi Sherly
Desember 4, 2020
in Desserts
A A
Resep wedang tahu

Cookpad / Fernia Noelesa

RelatedPosts

Salad oreo milk cheese

Resep Salad Oreo Milk Cheese, Minuman Viral di TikTok

Resep Es Krim Sandwich Pisang

Es Krim Sandwich Pisang



Seperti yang kita tahu, Indonesia memang kaya akan kuliner khas daerahnya. Namun sangat disayangkan, saat ini sudah banyak kuliner Indonesia yang sulit ditemukan bahkan ada yang hampir punah.

Salah satu kuliner tradisional yang hampir punah adalah wedang jahe khas Semarang. Kuliner ini bisa dikatakan dessert yang berasal dari kembang tahu dengan kuah wedang jahe yang hangat

Tahwa atau biasa disebut wedang tahu termasuk minuman yang populer di Tanah Jawa. Minuman hangat ini biasa disantap di malam hari, saat cuaca dingin, ataupun di musim hujan. Karena minuman ini menggunakan kuah jahe yang bisa menyamankan tubuh, kembang tahunya pun terasa lembut, saat tidak enak badan minuman ini sangat cocok untuk disantap.

Tapi tenang saja, walaupun minuman tradisional ini termasuk salah satu yang sulit ditemukan, kamu tetap bisa merasakan kelezatan wedang tahu, karena bahan baku kuliner ini gampang ditemukan dan bisa dibuat sendiri di rumah.





Seperti apa ya cara membuatnya? Yuk langsung simak saja resep dan cara membuatnya di bawah ini.



resep wedang tahu
Istimewa

Cara Membuat Wedang Tahu

Serves: 3
Cooking time: 45 minutes
Level: Sedang
Print Recipe

Ingredients

  • Kacang kedelai 125 gr (Bahan kembang tahu)
  • Air putih 500 ml (Bahan kembang tahu)
  • Serbuk agar-agar warna putih, campur dengan 25 ml air putih (Bahan kembang tahu)
  • Gula pasir 75 gr (Bahan kembang tahu)
  • Garam 1/2 sdt atau secukupnya (Bahan kembang tahu)
  • Air putih 500 ml (Bahan kuah jahe)
  • jahe 75 gr, memarkan (Bahan kuah jahe)
  • Daun pandan 2 lembar (Bahan kuah jahe)
  • Daun jeruk 2 lembar (Bahan kuah jahe)
  • Gula merah 50 gr (Bahan kuah jahe)
  • Gula pasir 125 gr (Bahan kuah jahe)
  • Batang kayu manis 2 cm (Bahan kuah jahe)
  • Cengkeh 2 buah (Bahan kuah jahe)
  • Gula halus 1/2 sdt (Bahan kuah jahe)

Instructions

Cara membuat kembang tahu:



  1. Ambil kacang kedelai yang sudah disiapkan, kemudian rendam dalam air sampai mengembang dan kulitnya mudah dipisahkan.
  2. Setelah itu tambahkan dengan 500 ml air lalu blender hingga benar-benar halus. Kemudian saring susu kedelai dari ampasnya.
  3. Setelah disaring, rebus sari kedelai sampai mendidih. Lalu masukkan bubuk agar-agar, gula pasir, dan garam. Setelah mendidih, angkat dan sisihkan.

Cara membuat kuah jahe:

  1. Dengan menggunakan panci, masukkan gula merah, gula pasir, batang kayu manis, jahe, cengkih, serta garam, dan rebus hingga semua gula larut dan mengeluarkan aroma yang wangi. Kemudian saring.
  2. Untuk cara penyajiannya, siapkan mangkuk atau cangkir. Kemudian ambil beberapa sendok kembang tahu dan masukkan ke dalam mangkuk atau cangkir. Setelah itu tuang kuah jahe secukupnya.
  3. Wedang tahu siap dinikmati

The Review

Resep Wedang Tahu

2.4 Score

Resep wedang tahu dessert khas Semarang, wedang yang cocok disantap saat hujan-hujan.



PROS

  • Wedang (kuah) jahenya sangat menyegarkan, kembang tahunya juga lembut

CONS

  • Proses pembuatannya lama, karena proses perendaman kacang kedelainya

Review Breakdown

  • Rasa
  • Tingkat Kesulitan
  • Bahan-Bahan
Tags: Kembang TahuKuliner Semarangwedang tahu
ShareTweet

Get real time update about this post categories directly on your device, subscribe now.

Unsubscribe

Related Posts

Foods

Resep Wingko Babat Lembut dan Legit, Dijamin Bikin Nagih!

Desember 17, 2020
resep wingko babat

Resep wingko babat - Wingko babat merupakan salah satu makanan tradisional khas Semarang. Wingko babat sendiri terbuat dari tepung ketan,...

Read more
by Dwi Sherly
0 Comments
Load More
Please login to join discussion

Latest Article

Doa enteng jodoh
Lifestyle

Inilah Doa dan Amalan agar Enteng Jodoh

by Fauziah Oktaviani
Maret 1, 2021

Ketika seseorang sudah memasuki usia matang untuk menikah, namun tak juga mendapatkan jodoh untuk teman hidupnya, tentu hal ini akan...

Cara Mengasuh Bayi

Cara Mengasuh Bayi yang Tepat usia 0-1 tahun, Patut Diterapkan

Maret 1, 2021
Resep Bakwan Jagung, Dijamin Renyah

Resep Bakwan Jagung, Dijamin Renyah

Mengetahui Kondisi Janin dengan Tinggi Fundus, Akurat?

Mengetahui Kondisi Janin dengan Tinggi Fundus, Akurat?

Maret 1, 2021
Tanaman Hias Beracun dan Berbahaya

5 Daftar Tanaman Hias Beracun, Dapat Menyebabkan Kematian

Februari 28, 2021
Salad oreo milk cheese

Resep Salad Oreo Milk Cheese, Minuman Viral di TikTok

Resep Tofu Parmigiana

Tofu Parmigiana Makanan Khas Ramadan Asal Italia

membandingkan anak

5 Dampak Buruk Membandingkan Anak dengan yang Lain

Februari 28, 2021
20 Sifat Wajib Allah yang Penting Dikenalkan pada si Kecil

20 Sifat Wajib Allah yang Penting Dikenalkan pada si Kecil

Februari 28, 2021
Load More

Top Recipes

Resep Bakwan Jagung, Dijamin Renyah

Resep Bakwan Jagung, Dijamin Renyah

Salad oreo milk cheese

Resep Salad Oreo Milk Cheese, Minuman Viral di TikTok

Resep Tofu Parmigiana

Tofu Parmigiana Makanan Khas Ramadan Asal Italia

Bumbu Rempah Asing

Mengenal Bumbu Rempah Asing, Biar Makanan Makin Otentik

19 jam ago
Garlic baby potato

Mampu Memperkuat Gigit Bayi, Ini Resep Garlic Baby Potato


  • 16.7k Fans

OKEMOM | We bring you the best Premium Lifestyle & Parenting Tips Content.

Millennial Mom Lifestyle & Parenting Tips
Limapagi Network by Fivesky Media © 2021

  • Privacy Policy
  • Contact
  • Login
  • Sign Up
No Result
View All Result
  • Family
    • Baby
    • Toddler
    • Kids
    • Sex and Relationship
  • Lifestyle
    • Fashion
    • Beauty
    • Health
    • Tips
    • DIY
  • Review
    • Places
    • Products
  • Recipes
    • Desserts
    • Drinks
    • Foods
  • News
    • Entertainment
  • Pregnancy
    • Breastfeeding
    • Pregnant
    • Birth

Copyright © 2020, OKEMOM

Welcome Back!

Sign In with Facebook
Sign In with Google
OR

Login to your account below

Forgotten Password? Sign Up

Create New Account!

Fill the forms below to register

All fields are required. Log In

Retrieve your password

Please enter your username or email address to reset your password.

Log In