Resep Kue Talam Ubi Ungu – Hallo Mom, sudah pernah mendengar makanan yang satu ini belum?
Mungkin biasanya Mommy sering mendengarnya kue talam, betul tidak?
Resep kue talam versi OKEMOM ini sama dengan kue talam biasanya. Namun yang membedakan, OKEMOM memberikan resep dengan menggunakan ubi ungu sebagai bahan utama.
Kue ini memiliki rasa yang manis dan legit, sehingga sangat cocok untuk menemani ngeteh di pagi hari.
Mommy penasaran dengan cara membuatnya?
Berikut OKEMOM memberikan resep dan cara membuatnya.
Cara Membuat Kue Talam Ubi Ungu Dengan Mudah
Jika biasanya Mommy menyantap makanan yang satu ini dengan membeli di toko-toko kue, kini Mommy dapat dengan mudah membuatnya sendiri, loh.
Yuk di catat bahan-bahan yang dibutuhkan dan cara membuatnya.
Resep dan Cara Membuat Kue Talam Ubi Ungu
Print RecipeIngredients
- 350 gr Ubi ungu
- 170 gr Tepung tapioka
- 120 gr Tepung beras
- 230 gr Gula pasir
- 2 sdt garam
- 350 ml santan cair
- 350 ml santan kental
- Minyak goreng secukupnya
Instructions
- Step pertama, siapkan cetakan lalu olesi tipis minyak goreng di dalamnya, lalu sisihkan.
- Kedua, potong dadu kecil ubi ungu yang sudah di kupas kulitnya
- Kemudian, kukus ubi ungu sekitar 10-15 menit.
- Setelah dikukus lamanya 15 menit, kemudian tusuk ubi ungu untuk memastikan kematangannya.
- Jika sekiranya sudah matang, angkat ubi ungu dari kukusan.
- Setelah itu, siapkan wadah dan masukkan ubi ungu yang masih panas ke dalamnya, lalu tumbuk hingga halus.
- Kemudian, masukkan 140 gr tepung tapioka, 60 gr tepung beras, 230 gr gula pasir, 1 sdt garam, 340 ml santan cair, lalu aduk semua adonan hingga merata.
- Selanjutnya, saring adonan untuk memastikan bahan tidak ada yang menggumpal, lalu aduk kembali hingga merata.
- Next, siapkan wadah seperti gelas ukur, tuangkan adonan kedalamnya, lalu tuangkan adonan ke dalam cetakkan jangan sampai penuh.
- Selanjutnya, panaskan kukusan dan masukkan semua cetakkan berisi adonan untuk di kukus. Kukus kurang lebih selama 10 menit dengan api sedang.
- Sambil menunggu adonan di kukus, siapkan wadah untuk membuat adonan lapisan putih.
- Next masukkan 60 gr tepung beras, 30 gr tepung tapioka 1 sdt garam, serta 350 ml santan kental, lalu aduk adonan hingga merata.
- Setelah 10 menit di kukus, angkat adonan ubi ungu lalu tuang adonan putih di atas cetakkan.
- Setelah itu, kukus kembali adonan selama 10 menit,
- Setelah di kukus 10 menit, kue talam sudah matang, setelah itu keluarkan kue talam dari cetakkan dan siap untuk di nikmati.
The Review
Resep Kue Talam Ubi Ungu
Resep kue talam ubi ungu dapat dengan mudah di buat
PROS
- Rasanya manis
- Cara membuatnya mudah
- Cocok untuk semua usia
- Bahan mudah di dapat
- Cocok di makan di waktu senggang
CONS
- Tidak tahan lama
Review Breakdown
-
Rasa
-
Tingkat kesulitan
-
Testur
-
Cara mendapatkan bahan
-
Nilai gizi