Name: Resep dan Cara Membuat Es Slendang Mayang
Prep time: 10 min
Cook time: 45 min
Total time: 55 min
Cuisine: Indonesia cuisine
Ingredients: 1 bungkus Tepung hunkwe; 50 gr Tepung beras; 1100 ml Air mineral; 1 sdt Garam; 200 gr Gula merah; 100 gr Gula pasir; 4 lembar daun pandan; 700 ml santan; Pewarna makanan warna merah dan hijau; Es batu secukupnya

Resep Es Selendang Mayang Khas Betawi Yang Membuat Tenggorokan Segar

Resep Es Selendang Mayang – Hallo Mom, kembali lagi dengan resep-resep OKEMOM. Kali ini, OKEMOM akan memberikan resep minuman tradisional.

“Selendang Mayang” mungkin nama tersebut sudah sangat familiar untuk di telinga.

Minuman satu ini termasuk ke dalam minuman tradisional khas Betawi.

Tekstur saat menikmati minuman ini terasa kenyal di mulut. Karena, es selendang mayang merupakan minuman dengan tambahan kue yang kenyal dan berwarna-warni.

Kue selendang mayang terbuat dari bahan utama yakni, tepung hunkwe.

Lalu, bagaimana cara membuatnya? yuk Mom, jangan lupa di catat.

Resep Dan Cara Membuat Es Selendang Mayang Khas Betawi

Minum Mango Ginger Smoothie untuk Pelaku Diet

Resep White Russian Cocktail, Kenikmatan dari Negeri Tirai Besi

Membuat Es selendang mayang dapat di buat di rumah dengan mudah. Bahan yang di gunakan juga tidak begitu sulit untuk di temukan.

Untuk Mommy yang menyukai minuman segar yang satu ini, bisa banget loh membuatnya sendiri di rumah, dengan mengikuti resep dan cara membuat yang OKEMOM berikan.

Resep dan Cara Membuat Es Slendang Mayang

Serves: 3 Mangkuk

Cooking time: 45 minutes

Level: Sedang

Print Recipe

Ingredients

1 bungkus Tepung hunkwe
50 gr Tepung beras
1100 ml Air mineral
1 sdt Garam
200 gr Gula merah
100 gr Gula pasir
4 lembar daun pandan
700 ml santan
Pewarna makanan warna merah dan hijau
Es batu secukupnya

Instructions

Step pertama, siapkan wadah lalu masukkan 1 bungkus Tepung hunkwe, 50 gr Tepung beras dan 90 ml air meneral yang dituangkan sedikit demi sedikit sambil di aduk.
Selanjutnya, siapkan 3 wadah yang berbeda, lalu tuangkan adonan ketiga wadah tersebut, sama rata.
Setelah itu, beri warna merah dan hijau pada 2 wadah yang sudah terdapat adonan.
Next, masak adonan pertama yang berwarna hijau dengan api kecil, lalu aduk hingga mengental. Lakukan hal yang sama untuk adonan warna merah dan putih.
Selanjutnya, tuangkan adonan yang sudah mengental kedalam 1 wadah dengan lapisan bawah berwarna hijau, tengah putih dan lapisan teratas berwarna merah. Lalu sisihkan untuk menunggu adonan dingin.
Selanjutnya, siapkan teflon, masukkan 200 gr gula merah, 100 gr gula putih, 3 lembar daun pandan serta 200 ml air mineral. Masak dengan api kecil hingga mendidih dan gula larut.
Jika sudah mendidih, tuangkan cairan gula ke dalam wadah
Next, siapkan panci untuk memasak santan sebagai kuah santan untuk selendang mayang, tambahkan 1/2 sdt garam. Masak hingga mendidih sambil di aduk-aduk.
Step selanjutnya, Potong-potong adonan selendang mayang
Selanjutnya, siapkan mangkuk, letakkan selendang mayang yang sudah di potong-potong, tambahkan es batu, situp gula dan suka kuah santan.
Selendang mayang segar siap di hidangkan.