Hay Mom, resep kali ini OKEMOM akan memberi tahu mengenai resep dan cara membuat es pisang ijo.
Siapa yang tidak mengetahui makanan menyegarkan yang satu ini? Es pisang ijo adalah jenis makanan khas di Sulawesi Selatan, terutama di kota Makasar.
Sekarang camilan ini tak hanya berada di Makasar. Es pisang ijo sudah tersebar luas di Tanah Air.
Tak hanya memiliki rasa yang segar, olahan pisang yang dibalut dengan kulit hijau, dan disiram dengan sirup
merah ini, tentunya sangat menggoda untuk dinikmati.
Jika Mommy dan keluarga sangat menyukai olahan yang terbuat dari pisang, tapi bosan dengan cara makan yang hanya itu-itu saja, OKEMOM akan memberikan resep es pisang ijo serta cara membuatnya, yang
mudah dan dapat dibuat di rumah.
Resep dan Cara Membuat Es Pisang Ijo
Cara membuat es pisang ijo sangatlah mudah. Mommy dapat membuatnya di rumah bersama si kecil.
Membuat makanan di rumah jauh lebih baik, sebab bahan-bahan yang digunakan sudah pasti terjamin dan sehat.
Namun, apa saja sih bahan-bahan yang di butuhkan untuk membuat es pisang ijo? Lalu bagaimana cara membuatnya?
Yuk Mom, jangan lupa dicatat resep dan cara membuat es pisang ijo berikut ini ya.
Resep dan Cara Membuat Pisang Ijo
Print RecipeIngredients
- 8 Buah Pisang raja
- 250 gr Tepung terigu
- 400 ml Santan instan
- 200 ml Air mineral
- Garam secukupnya
- 2 sdm Margarin
- 800 ml santan kekentalan sedang
- 4 lembar daun pandan
- 4 sdm gula pasir
- 1 sdt vanili bubuk
- 6 sdm tepung Maizena
- Es batu
- Sirup Cocopandan
- Susu kental manis
- 1-2 sdt pasta pandan
Instructions
- Pertama, siapkan 1 buah wadah, lalu masukkan 250 gr tepung terigu, 4 sdm gula pasir, dan aduk hingga tercampur rata.
- Kemudian, masukkan 1/2 sdt garam, 2 sdm margarin, 1 sdt pasta pandan, 400 ml santan instan dan 200 ml air mineral.
- Kemudian, aduk adonan hingga tercampur dengan rata dan halus.
- Masak adonan dengan api sedang, sambil diaduk agar adonan tidak menggumpal.
- Setelah adonan kalis, angkat dan siap untuk dibentuk.
- Selanjutnya, ambil sedikit adonan untuk dibentuk, letakkan pisang diatas adonan, lalu lipat adonan dengan rapih. Lakukan hal tersebut hingga pisang habis.
- Kemudian, kukus adonan pisang ijo, kurang lebih 15 menit.
- Untuk membuat fla, siapkan wadah, masukkan 4 lembar daun pandan, 6 sdm tepung maizena, 4 sdm gula pasir, 1/2 sdt garam, 1 sdt vanili bubuk, dan 800 ml santan, lalu aduk hingga tercampur rata.
- Masak adonan fla dengan api kecil, hingga mengental.
- Setelah adonan fla mengental, matikan kompor, diamkan sebentar fla yang sudah matang untuk menghilangkan hawa panas.
- Selanjutnya, Serut es batu hingga halus.
- Plating semua bahan yang sudah selesai dibuat, ke dalam wadah yang sudah disediakan.
- Siramkan es pisang ijo dengan sirup cocopandan dan susu kental manis.
- Es pisang ijo siap untuk di hidangkan.
The Review
Es Pisang Ijo
Resep dan cara membuat es pisang ijo di rumah.
PROS
- Bahan yang dibutuhkan, mudah didapatkan
CONS
- Proses memasak agak lama
Review Breakdown
-
Rasa
-
Bahan-bahan yang Dibutuhkan
-
Level Memasak
Limapagi
OKEGUYS
OKEMOM
