Es goyang cokelat merupakan salah satu jajanan tempo dulu yang berasal dari Bandung. Konon katanya, dinamakan es goyang karena ketika membuat kudapan manis ini harus menggoyangkan gerobak jualannya.
Meskipun pembuatannya sedikit unik, namun soal rasa tak usah diragukan. Memiliki rasa yang manis dan gurih. Apalagi ditambah baluran cokelat cair pada es ini, tentu kelezatannya akan bertambah.
Kini, jarang sekali ada yang menjual es goyang cokelat yang satu ini. Makanya, harus membuatnya sendiri demi bisa mencicipinya.
Resep Es Goyang Cokelat
Mom siapkan dulu bahan-bahannya, kemudian ikuti langkah pembuatannya.
Bahan untuk membuat:
- 25 gr susu bubuk rasa vanila
- 20 gr tepung hungkwe
- 1/2 sdt garam
- 500 ml santan
- 100 gr cokelat batang
- 70 gr gula pasir
- 350 ml susu cair fullcream
Cara membuat:
- Siapkan wadah, masukkan susu bubuk, tepung hungkwe, garam, gula pasir dan santai, kemudian aduk sampai rata
- Tuangkan adonan kedalam panci, masak hingga matang menggunakan api kecil. Jangan lupa untuk selalu mengaduknya agar santai tidak pecah
- Jika sudah matang, tuangkan adonan es ke cetakkan es krim. Masukkan ke dalam freezer sampai setengah membeku
- Tusuk es dengan tusukan es krim, masukkan kembali dalam freezer sampai benar-benar beku
- Siapkan panci, masukkan susu cair fullcream dan cokelat batang. Masak sampai cair, lalu angkat dan sisihkan
- Jika adonan es goyang sudah membeku, keluarkan dari cetakkan kemudian celupkan ke dalam cokelat leleh sambil digoyang-goyang agar rata
- Es goyang cokelat sudah jadi
Nah, jadi itulah resep dan cara membuatnya mom. Sangat bukan kan? Untuk itu, jangan lupa membuatnya di rumah, ya.
Langit Group
Limapagi
OKEGUYS
OKEMOM
