Kue Asal Spanyol – Dari nama kue ini saja sudah bisa ditebak berasal dari mana makanan manis ini ya, Mom.
Tarta de Santiago merupakan kue bolu yang berbahan dasar tepung almond, juga beberapa bahan tambahan lainnya. Kue ini memang sudah ada dari abad pertengahan.
Dessert asal Spanyol tersebut mempunyai nama tarta de santiago karena, kue ini berasal dari kota Santiago de Compostela yang berada di Spanyol.
Mungkin saja Mommy mengira tarta de santiago adalah salah satu varian pai, walaupun memang sama, tapi kue dessert asal Spanyol ini punya ciri khas sendiri lhoo!
Jika Mommy melihatnya lagi, adalambang salib santiago di bagian atas kue dengan di taburi gula halus.
Hm.. Lucu ‘kan, Mom?
Lalu, bagaimana cara pembuatannya? OKEMOM.COM akan memberikan resep termudah untuk Mommy buat di rumah. Baca perlahan ya!
Berikut cara membuat tarta de santiago:
Resep Mudah Tarta de Santiago
Print RecipeIngredients
- 215g gula pasir halus
- 300g tepung almond
- 5 butir telur
- 2 sdm air jeruk nipis
- 1 sdt kayu manis
- 1 sdm parutan kulit lemon
- Tepung gula secukupnya
Instructions
- Siapkan mixer, lalu campurkan gula halus dan telur, aduk hingga mengembang dan memutih.
- Tambahkan tepung almond, kayu manis, dan parutan kulit lemon ke dalam mixer dan aduk lagi adonan menggunakan sendok besar.
- Kemudian, tuang adonan ke dalam loyang ukuran 20cm yang telah diolesi mentega dan lapisi dengan kertas roti.
- Panaskan oven dengan suhu 180 derajat celcius. Masukkan loyang adonan ke dalam oven dan panggang selama 45 menit, hingga bagian tengahnya cekung.
- Setelah selesai, diamkan sebentar 15 menit di dalam oven lalu keluarkan.
- Olesi permukaan kue dengan air perasan jeruk nipis, pindahkan kue ke wadah saji.
- Terakhir, taburi kue dengan tepung gula.
- Tarta de Santiago ready to eat!
The Review
Resep Tarta de Santiago
Kue bolu yang memiliki citarasa asam dari jeruk nipis dan manis karena adanya gula halus.
PROS
- Bahan-bahannya mudah dicari
- Bisa sebagai pengganjal rasa lapar
CONS
- Akan keras jika dimakan terlalu lama
- Tidak banyak orang yang menyukainya
Review Breakdown
-
Rasa
-
Tingkat Kemudahan
-
Tekstur
