Ikan merupakan sumber makanan dari laut yang memiliki banyak kandungan bermanfaat bagi tubuh. Contohnya seperti protein yang tinggi hingga dapat mengontrol berat badan.
Selama ini, masyarakat Indonesia juga telah mengembangkan berbagai jenis resep yang memakai ikan sebagai bahan dasarnya. Salah satunya ialah ikan gurame.
Ikan gurame sering menjadi sup, gulai, kuah kuning hingga dibakar. Nah, resep ikan gurame bakar menjadi menu andalan banyak keluarga.
Mom penasaran bagaimana cara pembuatan resep ikan bakar gurame? Yuk intip resepnya di bawah ini.
Bahan-bahan:
- 3 ikan gurame
- 8 siung bawang merah
- 5 cabe merah
- 4 cm jahe
- 1 buah jeruk nipis
- 2 lembar daun jeruk
- 1 tomat merah ukuran sedang
- 150 ml air
- 8 sdm kecap manis
- 1 sdm ketumbar
- 1/2 sdt garam
- 1/2 kaldu bubuk
- Minyak secukupnya
Cara pembuatan:
- Bersihkan ikan gurame sampai bersih.
- Lumuri ikan dengan perasan jeruk nipis, diamkan selama 15 menit.
- Siapkan wajan dan panaskan minyak dengan api kecil. Tumis ketumbar, bawang merah, cabe merah dan jahe yang sudah dihaluskan.
- Masukan jeruk dan masak sampai harum. Jika sudah, masukan tomat, air, garam dan kaldu bubuk. Aduk dan masak sampai air rebusan mengental.
- Tuang kecap manis, aduk dan angkat.
- Ambil ikan gurame dan lumuri dengan bumbu yang tadi direbus hingga merata sampai bagian dalamnya.
- Lalu, bakar ikan sampai matang sambil sesekali lumuri lagi dengan bumbu. Angkat.
- Ikan gurame bakar sudah jadi.
Jangan lupa untuk memastikan anggota keluarga ada yang memiliki alergi terhadap ikan. Semoga berhasil.
Langit Group
Limapagi
OKEGUYS
OKEMOM
