Resep Pecel Lele – Pecel lele merupakan makanan khas Jawa Tengah. Awalnya pedagang memanfaatkan ikan lele yang berlimpah dari empang atau sawah.
Lalu, lele digoreng garing kemudian disajikan dengan sambal rawit segar, dengan kucuran air jeruk nipis atau limau.
Karena hal itulah, sekarang ini banyak sekali pedagang yang menjual pecel lele di pinggir jalan.
Lalu, apa Mommy tidak ingin mencoba untuk membuat pecel lele di rumah? OKEMOM.COM akan memberikan resep membuat pecel lele yang mudah dan lengkap untuk mommy.
Kira-kira apa saja bahan-bahannya?
Let’s check it out!
Berikut cara pembuatan pecel lele:
Resep Pecel Lele
Print RecipeIngredients
- 4 Ikan lele yang sudah dibersihkan
- 3 siung bawang putih
- 1cm kunyit
- 1 sdt ketumbar sangrai
- 1/2cm jahe
- 1/2 sdt merica bubuk
- cabai merah keriting secukupnya
- cabai rawit merah secukupnya
- garam secukupnya
- terasi secukupnya
- jeruk limau secukupnya
- mentimun
- daun kemangi
- tomat(opsional)
- nasi hangat(opsional)
Instructions
- Haluskan bawang putih, kunyit, ketumbar sangrai, jahe, merica bubuk, dan garam.
- Tambahkan sedikit air pada bumbu, pindahkan ke wadah yang lebih besar. Lalu, lumuri bumbu ke badan lele seluruhnya.
- Diamkan selama 30 menit.
- Kemudian, panaskan minyak dalam wajan di atas api sedang. Goreng ikan lele hinga terendam.
- Setelah selesai, angkat dan tiriskan.
- Sajikan ikna lele, sambal, nasi, tomat, daun kemangi, dan mentimun dalam satu wadah.
- Pecel lele siap dinikmati Mommy!
The Review
Resep Pecel Lele
4.2
Score
Makanan khas Indonesia yang memiliki sambal sebagai sandingan ikan lele
PROS
- Bahan-bahannya mudah didapat
- Banyak dijual masyarakat
CONS
- Tidak terlalu enak jika tidak dalam keadaan hangat
Review Breakdown
-
Rasa
-
Tingkat Kemudahan
-
Tekstur
