Name: Resep Segar Es Palu Butung
Prep time: 10 min
Cook time: 45 min
Total time: 55 min
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 250g gula pasir; 2 sdt garam; 350g sirup berwarna merah; 2,5 liter santan; 1,5kg es serut; 150g tepung beras; 20 buah pisang raja; 4 lembar pandan yang diikat

Resep Es Palu Butung, Sudah Pernah Coba?

Es Palu Butung – Makassar merupakan salah satu kota di Indonesia yang terkenal dengan masakannya yang enak.

Makanan yang biasanya disajikan di daerah ini adalah makanan dengan rempah yang kuat. Namun, daerah ini ternyata juga kaya akan makanan dengan rasa manis, seperti es pisang ijo. Siapa yang tidak tahu es pisang ijo?

Baca juga: Resep dan Cara Membuat Es Pisang Ijo

Selain es pisang ijo, Makassar juga menyimpan variasi es lainnya yang tidak kalah lezatnya, yaitu es palu butung.

Minuman yang masih berkeluarga dengan es pisang ijo ini, mempunyai bahan dasar yang sama dengan es pisang ijo. Namun, pisang yang digunakan berbeda.

Walaupun begitu, rasa dari kedua minuman tersebut sama-sama enak lho, Mom!

Lalu, bagaimana cara pembuatan minuman ini?

OKEMOM.COM akan memberikan resep es yang mudah dan lengkap, untuk Mommy yang ingin mencobanya di rumah. Maka dari itu, langsung saja cekidot!

Resep Soda Gembira Dengan Buah-buahan

Resep Espreso Lemon Dingin yang Menyegarkan, Cocok Buat Pencinta Kopi

Oktober 19, 2021

Berikut cara pembuatannya:

Resep Segar Es Palu Butung

Serves: 5 Orang

Cooking time: 45 minutes

Level: Sedang

Print Recipe

Ingredients

250g gula pasir
2 sdt garam
350g sirup berwarna merah
2,5 liter santan
1,5kg es serut
150g tepung beras
20 buah pisang raja
4 lembar pandan yang diikat

Instructions

Siapkan panci kukusan di atas kompor. Letakkan pisang di atas kukusan selama setengah jam sampai matang.
Angkat lalu kupas pisang terlebih dahulu. Selanjutnya potong serong-serong. Sisihkan.
Letakkan panci di atas kompor, campurkan daun pandan, tepung beras, santan, garam, dan gula pasir ke dalam panci. Aduk sampai benar-benar rata.
Saat campuran bahan itu meletup-letup, matikan kompor dan didiamkan.
Selanjutnya, letakkan pisang di atas mangkuk terlebih dahulu.
Siram pisang dengan campuran santan sebelumnya. Berikan sirup merah di atasnya dengan perlahan. Terakhir, tambahkan es serut.
Es Palu Butung siap dinikmati!