Es Palu Butung – Makassar merupakan salah satu kota di Indonesia yang terkenal dengan masakannya yang enak.
Makanan yang biasanya disajikan di daerah ini adalah makanan dengan rempah yang kuat. Namun, daerah ini ternyata juga kaya akan makanan dengan rasa manis, seperti es pisang ijo. Siapa yang tidak tahu es pisang ijo?
Baca juga: Resep dan Cara Membuat Es Pisang Ijo
Selain es pisang ijo, Makassar juga menyimpan variasi es lainnya yang tidak kalah lezatnya, yaitu es palu butung.
Minuman yang masih berkeluarga dengan es pisang ijo ini, mempunyai bahan dasar yang sama dengan es pisang ijo. Namun, pisang yang digunakan berbeda.
Walaupun begitu, rasa dari kedua minuman tersebut sama-sama enak lho, Mom!
Lalu, bagaimana cara pembuatan minuman ini?
OKEMOM.COM akan memberikan resep es yang mudah dan lengkap, untuk Mommy yang ingin mencobanya di rumah. Maka dari itu, langsung saja cekidot!
Berikut cara pembuatannya:
Resep Segar Es Palu Butung
Print RecipeIngredients
- 250g gula pasir
- 2 sdt garam
- 350g sirup berwarna merah
- 2,5 liter santan
- 1,5kg es serut
- 150g tepung beras
- 20 buah pisang raja
- 4 lembar pandan yang diikat
Instructions
- Siapkan panci kukusan di atas kompor. Letakkan pisang di atas kukusan selama setengah jam sampai matang.
- Angkat lalu kupas pisang terlebih dahulu. Selanjutnya potong serong-serong. Sisihkan.
- Letakkan panci di atas kompor, campurkan daun pandan, tepung beras, santan, garam, dan gula pasir ke dalam panci. Aduk sampai benar-benar rata.
- Saat campuran bahan itu meletup-letup, matikan kompor dan didiamkan.
- Selanjutnya, letakkan pisang di atas mangkuk terlebih dahulu.
- Siram pisang dengan campuran santan sebelumnya. Berikan sirup merah di atasnya dengan perlahan. Terakhir, tambahkan es serut.
- Es Palu Butung siap dinikmati!
The Review
Resep Es Palu Butung
Minuman khas Makassar yang mempunyai perpaduan santan dan sirup.
PROS
- Bahan-bahannya mudah dicari
- Bisa sebagai pengganjal rasa lapar
CONS
- Cepat Cair
- Bisa jadi terlalu manis
Review Breakdown
-
Rasa
-
Tingkat Kemudahan
-
Tekstur
Langit Group
Limapagi
OKEGUYS
OKEMOM
