Name: Resep Membuat Chicken Drum Stick
Prep time: 20 min
Cook time: 40 min
Total time: 60 min
Cuisine: Makanan
Ingredients: 10 buah sayap ayam; 1 sendok makan (sdm) garam halus (bisa ditambah sesuai selera); 1 sendok teh (sdt) lada halus (bisa ditambah sesuai selera); 2 siung bawang putih; 1/2 sdt kaldu instan; 2 sdt minyak wijen; 1 sdt gula pasir (bisa tambahkan sesuai selera); 1 sdm air jeruk nipis; 2 butir telur (ambil bagian putihnya); 300 gram tepung terigu; Tepung panir secukupnya; Minyak goreng secukupnya

Kesukaan anak-anak

Resep Jamur Panggang, Ada Kelezatan Keju di Dalamnya

Resep Kembang Kol Panggang dengan Balutan Keju Parmesan

Menu olahan daging ayam biasanya jadi favorit anak-anak. Nah, biar anak makin semangat makan, mom di rumah bisa membuat sajian unik ayam goreng yaitu chicken drum stick krispi.

Dinamai chicken drum stick, karena bentuknya lucu seperti ayam goreng pentul dengan bagian tulangnya sebagai stik atau pegangan. Untuk membuatnya mudah, mirip cara mengolah ayam goreng. Hanya saja, bagian ujungnya perlu dibentuk sedikit.

Kalau bingung menyiapkan menu bekal anak yang praktis dan sehat, resep chicken drum stick ini bisa menjadi ide menarik. Jangan lupa tambahkan nasi putih dan saos sebagai pelengkap, ya.

Resep Membuat Chicken Drum Stick

Serves: 5 porsi

Cooking time: 40 minutes

Level: Mudah

Print Recipe

Ingredients

10 buah sayap ayam
1 sendok makan (sdm) garam halus (bisa ditambah sesuai selera)
1 sendok teh (sdt) lada halus (bisa ditambah sesuai selera)
2 siung bawang putih
1/2 sdt kaldu instan
2 sdt minyak wijen
1 sdt gula pasir (bisa tambahkan sesuai selera)
1 sdm air jeruk nipis
2 butir telur (ambil bagian putihnya)
300 gram tepung terigu
Tepung panir secukupnya
Minyak goreng secukupnya

Instructions

Pertama, potong sayap ayam dan ambil bagian yang banyak dagingnya. Kerat urat ujungnya dan kumpulkan daging ayam pada bonggol sendinya sehingga berbentuk seperti drum stick (paha ayam).
Campurkan semua bumbu halus, kecuali putih telur. Lalu ratakan pada sayap ayam tersebut. Diamkan kurang lebih selama 15 menit.
Balur dan gulingkan semua sisi sayap ayam pada tepung terigu. Celupkan di putih telur yang telah dikocok.
Kemudian, gulingkan lagi pada tepung panir. Lakukan hingga 2 kali.
Kepal-kepal ayam agar tepung panir menempel kuat. Simpan sebentar di dalam lemari es selama 30 menit.
Setelah itu, keluarkan dari kulkas. Panaskan minyak di atas wajan. Goreng ayam dengan api sedang hingga matang berwarna kuning kecokelatan.
Angkat ayam dan tiriskan minyak. Lebih nikmat bila disajikan bersama saos botolan.